Créer un nouveau jardin

Le 17 mai à 16h12 - - Mon Jardin & ma maison

Tweeter

Créer un décor

Avant de vous lancer, identifiez ce que vous voulez faire. Sélectionnez les plantes qui satisferont votre curiosité mais surtout qui seront adaptées à l’emplacement prévu – sol et climat. Un exemple, si vous optez pour un jardin sec alors que votre terre a tendance à retenir l’eau, il vous faudra envisager un gros travail du sol. Sachez également qu’un massif évolue avec le temps. Vous pourrez être obligé de déplacer des plantes ou d’en supprimer. Sans tout prévoir, essayez quand même de vous projeter dans le temps. Cela vous aidera à anticiper les réaménagements.(voir photo 1 et photo 2)

Prévoir une quantité suffisante

Plusieurs semaines avant plantation, désherbez la parcelle et incorporez à la terre du compost bien décomposé. Sans préjuger du taux de reprise et indépendamment d’un effet de masse particulier, choisissez toujours plusieurs pieds d’une même espèce ou variété. Une collection de plantes avec des sujets uniques est moins élégante qu’un massif associant plusieurs touches d’une même variété. Et par touche, installez entre 3 et 5 pieds de la variété. Pour assembler le tableau, matérialisez chaque touche au sol par un tracé au sable, déposez chaque pot en respectant les distances de plantation.(voir photo 3)

La réalisation pas à pas

Les plantes s’installent dans une terre réchauffée. Au printemps, attendez avril ou mai. À l’automne, n’attendez pas les premiers frimas. Trempez les pots dans une bassine d’eau de façon à humidifier la motte. Dépotez et décompactez les racines et la terre de la motte. Pour les vivaces réputées gourmandes, creusez un trou un peu plus volumineux que le pot, déposez au fond un mélange de terre et d’engrais organique, avant de disposer la motte. Comblez le trou avec le même mélange terre-engrais organique. Tassez, arrosez et paillez le sol. (voir photo 4)

Tuteurer et décorer

Les vivaces prisées pour leur verticalité ou leur souplesse sont vulnérables face aux éléments. À moins d’être soutenues par les plantes voisines plus denses, les tiges ont tendance à s’effondrer dès la première pluie d’orage. Un soutien est à prévoir dès le départ de la végétation. Aux côtés des supports efficaces, vendus spécialement pour cet usage, et de la traditionnelle association ficelles et bâtons de bois, des éléments de décoration disposés esthétiquement au coeur des massifs peuvent faire office de tuteurs. Par exemple, cette petite grille ouvragée (1) simplement piquée dans la terre retient des tiges rebelles. Un simple grillage à poule (2) façonné en boule soutient des graminées et des achillées. (voir photo 5)

La mémoire du jardinier

Les vivaces, on les aime pour leur diversité. Résultat, on est vite gagné par la « collectionnite ». Rien alors n’est plus agaçant que de ne plus se souvenir du nom d’une plante devant laquelle vos visiteurs s’extasient. Premier conseil : à la plantation, dessinez un croquis de votre massif dans un carnet et ajoutez-y les étiquettes fournies avec les plantes. Cela vous aidera dans quelques années à réaménager le massif. Mieux encore, installez des étiquettes au pied de chaque variété. En plus de servir d’antisèches, elles personnaliseront le décor. À condition de ne pas transformer le lieu en forêt d’insignes! (voir photo 6 et photo 7)

L’hémérocalle en cuisine

Des plantes ornementales au jardin peuvent devenir savoureuses en cuisine. C’est le cas de la fleur d’hémérocalle que Jean Albrecht du restaurant du vieux couvent à Rhinau en Alsace utilise pour concocter une mise en bouche insolite. Fleurs d’hémérocalles farcies à la purée de pois chiches : 20 fleurs, 200 g de pois chiche, 2 gousses d’ail écrasées, jus de 2 citrons, 2 cl d’huile d’argan, 8 cl d’huile de pépins de raisin, 5 cl d’huile d’olive. La veille, trempez les pois chiches dans l’eau. Égouttez-les et faites les cuire à l’eau. À micuisson, salez et poivrez. La cuisson terminée, égouttez. Mixez les pois chiches avec les autres ingrédients. Si nécessaire, rectifiez la consistance avec le jus de cuisson. Laissez refroidir puis déposez une noisette de purée dans les fleurs débarrassées de leur pistil. (voir photo 8)

Pour en savoir plus :