Plantez l’ail avant l’hiver

La terre ne nécessite pas de fertilisation si elle a été enrichie durant l'année à l’occasion des cultures précédentes. L’apport d’azote ou de fumier frais est de toute façon à proscrire sur les cultures de plantes bulbeuses.

Les jeunes bulbilles sont plantées dans un sol ameubli, l’extrémité pointue vers le haut, tous les 10 cm sur la ligne et recouvertes d’environ 2 à 3 cm de terre. Jusqu’à la récolte en début d’été prochain, ce sont les binages fréquents qui permettront aux bulbilles de bien se développer pour former de belles têtes d’ail !

Par E. Bergame / Photo J Frielingsdort (Novembre 2010)