La tétragone, un épinard d’été

Le 4 juillet à 15h56 - - Mon Jardin & ma maison

Pour les inconditionnels de l’épinard, on peut cultiver la tétragone (Tetragonia expansa). Texte E. Bergame / Photos J. Frielingsdorf (juillet 2011).

Cette originaire de Nouvelle-Zélande pousse très bien en pleine chaleur en sol lourd ou sableux. Espacez les plants de 60 à 80 cm. On consomme ses feuilles en salade ou cuites.

Et aussi...Premiers semi d'épinard 

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